09 novembre 2007

Cari poisson rouge

Pour 6 personnes / temps de préparation 25 min / temps de cuisson 30 min 1,5kg de poisson8 petites tomates6 petits oignons8 gousses d'ail1 bout de gingembre1 petit zeste de combava1/2 cuill.à café de curcuma1 branche de thympimentssel et huile Ecaillez et nettoyez  le poisson puis découpez-le en darnes de 3 à 4cm environ. Emincez finement les oignons et coupez les tomates en petits morceaux. Pilez le sel avec le gingembre, l'ail, le zeste de combava et les piments(facultatif).Faites frire les morceaux de poisson dans de... [Lire la suite]
Posté par sunavovo à 18:47 - Commentaires [3] - Permalien [#]