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Le cari lé la - Cuisine de la Réunion Cuisine réunionnaise
21 mars 2007

Corossol

corossol2

Il peut être consommé nature ou en confiture. Il entre aussi dans la composition de certaines glaces.

Cependant il est à consommer avec modération car il peut favoriser l'apparition d'une certaine forme de la maladie de parkinson. Ce n'est pas moi qui le dit c'est le Dr Dominique Caparros-Lefèbvre http://fr.wikipedia.org/wiki/Corossol

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Le cari lé la - Cuisine de la Réunion Cuisine réunionnaise
  • La cuisine réunionnaise est le fruit d'un savant métissage de saveurs, d’épices et d’ingrédients amenés par les migrations successives qui composent le peuple de l’île de la réunion.
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