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Le cari lé la - Cuisine de la Réunion Cuisine réunionnaise
22 mars 2007

Jaque

ti_jacque

Le Jaque ou ti'Jaque est vendu la plupart du temps déjà "battu" sur les marchés (haché). On le cuit avec du boucané pour réaliser le cari ti'Jaque.

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Le cari lé la - Cuisine de la Réunion Cuisine réunionnaise
  • La cuisine réunionnaise est le fruit d'un savant métissage de saveurs, d’épices et d’ingrédients amenés par les migrations successives qui composent le peuple de l’île de la réunion.
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