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Le cari lé la - Cuisine de la Réunion Cuisine réunionnaise
22 mars 2007

Pimpin

vacoa

Le pimpin est le fruit du Vacoa appelé aussi Pandanus.
Le choux du Vacoa ainsi que la partie centrale du fruit peuvent être cuisinés en salade ou en cari.

le bertel (sac à dos traditionnel) est fabriqué avec des feuilles de vacoa tressées.

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Le cari lé la - Cuisine de la Réunion Cuisine réunionnaise
  • La cuisine réunionnaise est le fruit d'un savant métissage de saveurs, d’épices et d’ingrédients amenés par les migrations successives qui composent le peuple de l’île de la réunion.
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